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 文化となる食サービスをつくる!つくろう!!
お弁当の百里では、通常メニュー以外にヘルシーメニュー マクロビオティックメニューをご用意しています。(要予約) マクロビオティック(玄米菜食)は、最もバランスが取れて体 が軽くなる「食」です。季節や自然と無理なく調和し、元気 で美しく、柔軟で調和のとれた心と体を手に入れることが できます。「食」を通じて、私達が一助を担えたらいいなと 思っています。 社会貢献活動として学校、工場、企業様のご要望のテー マで栄養士や調理師が講習会を実施させて頂いています また、料理塾では玄米のおいしい炊き方や季節の 食材を使い健康食を調理師資格者がご指導いたします

 コンプライアンス
いくら素材やメニューに力を注いでも、安全に安心して 召し上がっていただけるものでなければ意味がありません わたしたちは、厳しい衛生管理のもと細心の注意を払って お弁当を皆様のお手元にお届けしています
■ダスキン・ターミニックスさんが厨房内を維持管理して いただいています
■冷蔵庫や冷凍庫の1時間ごとの温度管理・確認
■厨房内の10時・14時・20時の清掃
■管理担当者や管理栄養士が定期的に各店舗を
巡回し、確認・指導を行っています
■店舗スタップの衛生・安全講習を年4回実施
■新人入店時に衛生・安全管理の研修の実施
■毎月衛生・安全の月間取り組み活動の実施

 ハナダ・ロッソより


花田美奈子先生にマクロビオティックスの【本当の美食】
を学びました…
登美ヶ丘店


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